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고구마맛탕
 글쓴이 : 유가이드 (203.♡.124.9)
조회 : 5,725  

고구마맛탕
고구마 300g, 녹말가루 1큰술, 식용유, 설탕 1C, 물 ⅔C
     
 
 
열량 (kcal) 단백질(g) 지질 (g) 칼슘 (mg) 철분 (mg) 비타민A(RE) 콜레스테롤 (mg)
347 1 5 20 0.5 19 0.7
   
 
  1. 고구마를 씻어 껍질을 벗기고 깍둑썰기로 썰어 녹말을 가볍게 묻혀 기름에 튀긴다.
2. 별도로 후라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 설탕을 펴놓고 약한 불에서 캐러멜을
     만든다.
3. 캐러멜 속으로 튀긴 고구마를 넣어 고루 묻히게 한 후, 기름을 바른 접시에 담아
     냉수를 곁들여 내놓는다.
자료출처:한국식품영양재단


 
 

 
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